丝瓜炒大虾仁｜丝瓜不发黑不出水的家常小炒
8.8
综合评分
19
人做过这道菜
琥珀maggie
楼下邻居送来两大包丝瓜，分享几种家常吃法，今天用的是大海虾剥壳取的虾仁，开背后口感更佳，不吃辣的朋友不要加小米辣，为了好看可以用彩椒。
虾的其他吃法👉👉
https://www.xiachufang.com/board/289019904009474048/
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用料
丝瓜炒大虾仁｜丝瓜不发黑不出水的家常小炒的做法
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10只大海虾去头剥壳开背（个大开背方便入味），用少许料酒、盐和白胡椒粉腌制备用。
㊙️3根天津丝瓜削皮切段，撒盐腌制去水分，下锅前沥干即可不要用手挤。
小米辣，蒜末，姜末备用。
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平底锅放油烧热倒入大虾仁煸炒
㊙️不建议用铁锅
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倒入蒜末姜末翻炒至大虾仁完全变色盛出备用
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倒入沥干盐水的丝瓜翻炒几下
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倒入小米辣
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倒入大虾仁
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加适量盐，鸡粉翻炒均匀
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丝瓜熟即可盛盘
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美味开吃
