南瓜蒸肉片
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人做过这道菜
木瓜小厨房
秋天来了，奶奶种的南瓜大丰收。来个南瓜蒸肉片，简单快手，几分钟就可以上菜了。
用料
南瓜蒸肉片的做法
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奶奶种的小南瓜，一个人吃的话可以分两顿。
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南瓜清洗干净，去蒂，对半切开，再用勺子挖去瓜瓤和籽。我觉得粉南瓜带皮吃会比较粉。但是如果是甜的，可以考虑去皮。
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南瓜切片，不用太薄或者太厚，比硬币稍微厚点就行。再放一点盐拌匀，稍微入点底味。
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猪腱子肉一块。我比较喜欢吃这块肉，因为有点爽脆，烹饪起来不容易柴。
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肉切薄片，切点姜丝，加入一勺生粉，半勺蚝油，抓匀。再加入半勺花生油，搅拌均匀腌制10分钟。
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因为南瓜带皮，也没有切太薄，所以需要提前蒸一下。锅里放水烧开，放入南瓜，大火蒸5分钟。
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均匀铺上瘦肉和姜丝，继续大火蒸7分钟即可。
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简单，美味
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南瓜吃起来清甜，带皮的地方又有一点粉。腱子肉嫩滑爽脆～
