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东北酱大骨

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用料  

猪骨头 4个
料酒 一勺
冰糖 5颗
生抽 两勺
老抽 一勺
黄豆酱 两勺
八角 1
香叶 2
桂皮 1
花椒 适量
大葱 半根

东北酱大骨的做法  

  1. 葱段，猪骨头洗净，清水浸泡，把血水泡出来，冷水下锅，加入料酒，焯水去除血沫，捞出排骨备用，另烧热水备用

  2. 起锅，冰糖加油化开，加入排骨炒糖色

  3. 加入两勺生抽，一勺老抽，两勺黄豆酱，翻炒

  4. 加水没过骨头，加入桂皮香叶八角花椒和葱段

  5. 大火烧开，小火慢炖一个半小时

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该菜谱发布于 2023-09-13 18:00:32
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