腌咸蛋黄:糖、盐、面粉按1:1:1.5比例混合,铺一半粉,按压出6个洞,放蛋黄,铺另一半粉,冰箱冷藏48~72小时,洗净蛋黄表面的粉
烤咸蛋黄:蛋黄表面喷高度白酒,180度烤5~8分钟(直到蛋黄冒油),注意时间。烤好后等待冷却
制作蛋黄馅:咸蛋黄加牛奶,放搅拌机搅打。然后倒入不粘锅,加入奶粉、糖、黄油混匀,冷却后放入冰箱模具冻成圆球。
上传你做的冰皮月饼蛋黄馅