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纸杯蛋糕

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浠川妈妈的厨房  浠川妈妈
自用版纸杯蛋糕，低糖的，欢迎小伙伴试用

用料  

牛奶 55
玉米油 55
鸡蛋 5
柠檬汁 少许
低筋面粉 85
细砂糖 100

纸杯蛋糕的做法  

  1. 先将烤箱预热150度，我的是风炉，温度参考
    牛奶➕玉米油混合抽打成乳液状，分离蛋白蛋黄，将蛋黄加入玉米油和牛奶混合

  2. 将低粉筛入上一步，混合均匀

  3. 蛋白加少许柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发蛋白

  4. 将蛋白与面糊液均匀

  5. 倒入纸杯里，震动三次排出气泡
    可做10个纸杯蛋糕

  6. 放入烤箱调制130度40分钟，150度20分钟就行了

上传你做的纸杯蛋糕

 

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该菜谱发布于 2023-09-14 06:16:42
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