韩式参鸡汤 参鸡粥 营养美味简单
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人做过这道菜
W的私厨
经典的韩式参鸡汤应该人见人爱吧，夏天全家旅行时，韩国婆婆给大家做了一大锅参鸡粥做晚餐，多余的第二天还作了早餐。自己在家尝试了一下，非常简单，成品美味又营养。记录一下食谱，以后复制。
如果只想要喝参鸡汤的话，糯米放很少就行。
如果只想要喝参鸡汤的话，糯米放很少就行。
用料
韩式参鸡汤 参鸡粥 营养美味简单的做法
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红枣黄芪糯米分别提前浸泡1-2小时。
鸡肉冷水下锅焯水，然后用铸铁锅重新加入净水，放入鸡肉，红枣。
我把葱白，姜片，蒜瓣，香叶，黄芪放在了一个调料包内，方便之后取出。韩式的做法会封进鸡肚子里，我嫌太麻烦了。
另外我手边没有人参，所以就只用了黄芪替代。
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大火先煮开，转3-4分即中小火加盖焖煮15分钟，然后放糯米，继续焖煮45分钟即可。
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出锅前加盐和黑白胡椒粉调味，装盘加麻油，撒葱花。搭配韩式泡菜或其他小菜就可！
