甜酸排骨

排骨切块后，放水清洗净血水，然后用厨房纸巾吸干水份。放入生抽，盐，料酒，鸡蛋抓均后，再放入生粉抓均。腌制至少半小时（腌制时间越长越入味）

锅热倒入适量的油，油六七成热一块一块的放入腌制好的排骨炸至金黄熟透。炸的时候开中火炸，太约一般七八分钟熟透。（如排骨小或大块可以另缩短或加长炸时间）

排骨炸成这样就好了。圆椒切成自己喜欢的块状，起油锅，油热放入圆椒快手翻炒至断生，断生后加入适量的蚝油炒均匀盛出锅待用。

锅热，关小火倒入适量的油，不用等油热，加入番茄酱，把油和番茄酱拌匀。

拌匀番茄酱后，开大火，倒入炸好的排骨，快手翻炒至每块排骨都沾上番茄酱后，再倒入炒好的圆椒翻炒匀即可出锅。

色香美味的甜酸排骨就做好了。

看着大图的甜酸排骨有没有馋到你？我只问你们想不想吃，想吃的话那就动手自己做起来吧。自己动手丰衣足食。