准备白菜,海米和面粉
白菜尽量切的大一点,如果白菜帮太多,可以多弄点白菜叶子,准备几片葱姜
锅里放入熟油
然后加入一点猪油(一定要弄一点猪油,本道菜的灵魂),小火使猪油融化,然后加入葱
小火将葱炸焦黄捞出
依然是小火,放入姜,然后放入海米
小火翻炒几下加入面粉
小火炒至微黄加入开水
加入足够多的开水(中间尽量不加开水),然后放入白菜,开大火让其沸腾
沸腾后加入一点点盐和鸡精
小火盖盖大约15到20分钟就完成了
嘎嘎好喝
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