手工芹菜水饺

活面光（中筋面粉加适量水，搅拌面絮，活成面团），醒一会，揉至光滑面团（面光，手光，盆三光）。

农家笨芹菜，折掉叶子

芹菜长的粗壮

手工切一下

再搅碎

五花肉手工剁碎

五花肉加食用油，酱油，五香粉，加点料水（花椒，大料，葱段，姜丝，热水冲泡半小时），少量多次加料水，均匀搅拌至粘绸状。

芹菜碎拌入

加盐，少许味素，调成饺子馅。

面团搓长条，切均匀面剂。

蘸干粉按压剂子

擀圆

面皮擀好

包饺子

整齐摆好

还不错

准备开煮

锅中烧水，水开煮饺子，三开饺子就好。

盛饺子

鲜美好吃芹菜馅

好吃饺子

留了10个准备生煎

平底锅，起锅烧油，饺子小火煎至底部金黄焦脆，倒点水至饺子底部，慢火，直至锅里水㸆干，用夹子拿出来即可，生煎很不错，和煮的味道不一样。

非常好吃，味道杠杠好！