牛排解冻切丁,口蘑洗净切片,蒜剥好备用;
牛肉丁中加一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,一勺胡椒粉,一勺食用油,一勺老抽,抓匀腌制5分钟。
锅中倒少许油,油热放蒜粒炒香捞出;
再放入牛肉粒翻炒熟;
加口蘑翻炒变软;
加蒜,加一勺生抽提鲜;
撒黑胡椒碎;
出锅即可。
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