红烧羊肉萝卜（小美版）
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人做过这道菜
自家的中餐厅
不爱吃羊肉的人，在远方想念那群为了吃好吃的羊肉，每年开车几次去崇明，只为吃好吃羊肉的小伙伴们！
崇明不能想去就去，朋友不能想见就见，那就自己烧一锅羊肉吧！
崇明不能想去就去，朋友不能想见就见，那就自己烧一锅羊肉吧！
用料
红烧羊肉萝卜（小美版）的做法
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第一次做羊肉，根本买肉也不会，土耳其超市预定的羊背肉，第二天买回来发现是带羊脊骨带羊皮的肉，于是骨肉分离➕一大根白萝卜，就成就我的一锅红烧羊肉萝卜，一锅羊蝎子萝卜汤！
羊蝎子和羊肉放盆里冷水泡了一夜！！！
看了好多视频，发现这一步真的是去膻味秘诀！ -
我用还是TM5, 主锅擦干，放入20g油，姜，郫县豆瓣酱，3分钟，V，小勺。
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加入羊肉和除白萝卜、胡萝卜、盐以外的所有调料和水，60分钟，100度，反转小勺。
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剩余20分钟时（根据萝卜切块大小），加入红白萝卜，盐。
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音乐响起，出锅，加上葱花，香菜点缀（我没买到香菜，没放）！两个孩子边吃边要跳舞以示秒回国内饭店的激动😅
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厨艺路上相互探讨，祝您好胃口😊
