九月番茄卤菜花

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为什么叫它卤?因为就是将番茄汁往菜花上挂,这种方式烧菜,将菜花换成别的也可以。

用料  

九月番茄卤菜花的做法  

  1. 将菜花掰开,起锅烧水,加盐少许,先将菜花焯一下,直接焯至八成熟,不失脆刚刚好。将焯好的菜花过水备用。

  2. 起锅烧油,油要大一些,放葱花,爆出葱花香气

  3. 下西红柿丁,加甜面酱,加盐,加盖烧卤汁

  4. 番茄不成丁的时候,番茄汁烧成了,将菜花倒进去翻炒。

  5. 炒至菜花都挂上红亮的番茄汁,关火,装盘。

小贴士

可以当菜,也可以当面条的卤。白菜花可以换成芦笋、豆角。
 

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该菜谱发布于 2023-09-16 13:28:25
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九月番茄卤菜花的答疑

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