美味鲜香的红烧排骨
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人做过这道菜
馨心杨
秋天是贴秋膘的时候了，来盘红烧排骨给开学季的孩子们增加营养，精神饱满去上学！
用料
美味鲜香的红烧排骨的做法
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准备材料。啤酒可选任意品牌。
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将排骨放入面粉水中清洗干净。
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把清洗干净的排骨放入冷水锅中，加入葱段、姜片开始焯水。
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锅快开时加入料酒稍煮几分钟。
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焯好的排骨捞出沥干水分备用。
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热锅冷油放入调料炸香。
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倒入排骨翻炒2分钟。
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加入酱油翻炒均匀。
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加入蚝油翻炒均匀。
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加入啤酒翻炒均匀，锅开盖盖，中小火炖煮30分钟。
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取1勺葱伴侣高鲜黄豆酱。
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加入锅中翻炒均匀。
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开大火收汁出锅。
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鲜香美味的排骨出锅了！
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成品！
小贴士
这里我们先用面粉水清洗了排骨，焯水后的排骨表面没有任何血沫和杂质，所以无需清洗。今天我采用了红烧酱油，所以没有炒糖色。
