消耗🎃之南瓜馒头一次发酵
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hhh爱美食
不加一滴水，蓬松暄软颜色好治愈，
做出水光肌南瓜馒头，颜色好好看，松软好吃~
准备食材：
面粉350g、酵母3g、白糖3g、南瓜泥200g、猪油5g
南瓜🎃包子🔗https://www.xiachufang.com/recipe/107196704/
做出水光肌南瓜馒头，颜色好好看，松软好吃~
准备食材：
面粉350g、酵母3g、白糖3g、南瓜泥200g、猪油5g
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用料
消耗🎃之南瓜馒头一次发酵的做法
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①南瓜去皮切块，上锅蒸熟后压成泥备用
②面粉中加入酵母和白糖，倒入冷却后的南瓜泥
③搅拌成面絮后，加猪油揉成光滑面团
（面团太干就加点水/油/南瓜泥/牛奶，面团太稀就再加点面粉）
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①面团要揉透，用刀切开，切面要是光滑无气孔的
②取面剂子用擀面杖擀成薄片，折叠起来再擀，来回擀个5次左右
③分成小剂子，用手揉成圆馒头，把边缘往中间揉，再用虎囗收圆，双手将胚子搓高
④放入蒸屉发酵40分钟，醒发至2倍大，发酵好的面团拿起来轻飘飘的就可以了
⑤水开蒸15分钟焖3分钟即可
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