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省力的手打蛋白(不用电动打蛋器)

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小乖乖爱吃肉的厨房  小乖乖爱吃肉
想起刚开始做蛋糕时发现的打蛋白的方法，比干打省力很多，图文无关

用料  

蛋白 2-3个
砂糖 适量
手动搅拌棒或筷子 1
盆 2

省力的手打蛋白(不用电动打蛋器)的做法  

  1. 用搅拌棒或者筷子打发蛋清，分次加砂糖

  2. 打出大泡后，用勺子把大泡挖到另一只盆里

  3. 接着打，边打边捞出大泡，大泡这只盆也要时不时打打，不然会消泡

  4. 等蛋清都变成大泡，再统一打大泡，就会慢慢打细腻，可用来做蛋糕

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该菜谱发布于 2023-09-16 21:12:10
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