好喜欢广东的烧鹅濑粉终于自己动手啦。买一只烧鹅腿,一般烧鹅腿都会带一部分身体,多要两盒蘸料就是烧鹅肚子里的汤汁(这个很关键)。身体的部分骨肉分离,热锅冷油翻炒鹅骨,然后和瑶柱一起煲煮,这是汤底很重要啊,汤底快熬好了可以准备濑粉,单独起锅烧水煮,一般濑粉5-6分钟就熟了,捞出后加入汤底和汤汁,根据个人喜好可以加姜蒜蓉(我懒没弄)。然后加几根蔬菜,就很完美了。完美复刻👻
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