热油放蒜末、豆豉炒香
放一勺耗油炒匀后备用
排骨砍小一点洗净擦干水分后（最好用冷水泡半个小时，泡出血水）倒入1勺生抽，一小勺白糖，一小勺胡椒粉，炒好的蒜蓉豆豉，一大勺淀粉抓匀腌制半个小时
底下可以铺上任何你想吃的，芋头、南瓜、板栗、金针菇……不用另外加盐
水开大火蒸15-20分钟（根据排骨大小），就是又脆又嫩的口感
上传你做的蒜蓉豉汁蒸排骨
HHH爱吃
