娃们老师这周留的劳动作业是学会煮粥,娃说想煮海鲜粥。
下雨懒得跑到市场去买海鲜,就在楼下超市买了猪骨和海虾。煮出来的粥还是很美味的。
娃想学做饭我是非常支持的,会做饭是一项生存技能,也是一种幸福感的来源方式。
我小时候学做饭,是一边帮妈妈烧火填柴一边看会的。现在的孩子没有烧火的机会,自然没有看会的机会。
好在他们学校有劳动课,时不时会安排厨艺方面的课程。一二年级的时候,老师指导他们学做凉拌菜、学种豆芽等。这次是煮粥,期待后续解锁各种其它的菜品。
用料
教8岁娃学会煮的鲜虾咸骨粥的做法
-
准备好材料
提前一天把猪筒骨洗净加盐、白胡椒粉、姜片腌好,放入冰箱。
-
把洗干净的米倒入砂锅里
-
腌好的猪筒骨也加到锅里
-
加上水,先大火煮开,再调小火慢慢煮,要不时用勺子搅动
-
煮25分钟左右,筒骨已经熟了,加入洗干净并去好虾线的虾,再煮5分钟
-
关火,撒上葱花,香喷喷的鲜虾咸骨粥就煮好了
小贴士
喜欢猪筒骨软烂一点儿的,可以先把筒骨煮20分钟,再加米,继续后续程序。