蒸米饭

1、大米称量淘洗干净，一定要搓一搓，冲一冲，直到水变清为止。
2、洗净的大米带了一部分洗米的水分了，所以连米带水最后的重量为：
100克✖️1.2➕100克。
米和水的比例以个人口感软硬度调整，
1:1.2是颗粒分明的比较硬，
1:1.25比较软一些。
3、米加水后再滴几滴食用油，用筷子搅一搅，这个步骤很重要，不然底部的会夹生。
4、蒸熟，一般来说，水开蒸20-30分钟，以米饭量以此类推。
5、时间到，用筷子搅松米饭，让底部的热气散开，以免底部米饭粘连影响口感。
6、容器可直接用吃饭的碗，一碗一份，一次吃完（缺点是碗烫）。也可以用玻璃饭盒，一次蒸200-300克，吃不完直接盖盖子放冰箱。
7、个人亲测：女性按照健康一点少吃点碳水的量，一个人一次70克，蒸出来就是差不多一个大拳头的150克左右的米饭量，以此类推。