红烧排骨发面卷
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人做过这道菜
歪歪的小槐树
看似工序复杂，实则“一锅端”，主食、菜、肉都有，营养综衡，家人爱吃
用料
| 排骨 | 3根 |
| 土豆 | 2个 |
| 芸豆 | 1把 |
| 姜片 | 4片 |
| 葱 | 3根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 黄冰糖 | 1勺 |
| 香料包 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 1大勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 面粉 | 250克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 白糖 | 1勺 |
| 小米辣 | 1根 |
红烧排骨发面卷的做法
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常温水溶解酵母，和面，盖起来醒发约1小时
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发面期间，准备食材
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准备食材
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油热下姜片
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下排骨煸炒
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加入葱蒜小米辣
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加调好的调料，翻炒
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加香料包及开水，大火烧开转小火
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期间面发好了
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压平加盐、葱花、白胡椒
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卷起来之后，切开
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旋转，拉长，再次醒发20分钟
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加入土豆、芸豆
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放入醒好的面卷，上锅再煮20分钟，熄火后停5分钟掀盖
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松软可口
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开吃
