[1~2人食]简单到不行的下酒菜-香煎杏鲍菇
![[1~2人食]简单到不行的下酒菜-香煎杏鲍菇的做法](https://i2.chuimg.com/423cd4ffc52e47af94a1fb83c3d4f1d0_2406w_1764h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
小梁今天吃什么好呢
用黄油煎则奶香十足，用橄榄油煎则"烧烤味儿"十足，无敌无敌简单唷～
用料
| 大杏鲍菇 | 2～3个 |
| 黑胡椒粉（或综合椒盐粉） | 适量 |
| 黄油/橄榄油 | 适量 |
[1~2人食]简单到不行的下酒菜-香煎杏鲍菇的做法
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材料就是油/大杏鲍菇/随便一种粉（胡椒粉/海盐之类的）
![[1~2人食]简单到不行的下酒菜-香煎杏鲍菇的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/5899fc7f1714473e9d1750e77c015aa7_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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竖着把杏鲍菇切成薄片，喜欢有嚼劲的就切厚一点儿
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锅不够大的可以在切成竖着切成片后，横着再来一刀切短一点儿。
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放入黄油或橄榄油（黄油煎会有奶香，橄榄油则健康）
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不管哪种油都如图所示，要抹开抹均匀
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放入杏鲍菇后，先翻面一次确保两面都沾上油。小火慢慢煎，等颜色变透后改中火给杏鲍菇上色。
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喜欢焦香感的可以煎久一点，在出锅前，两面都撒上黑胡椒粉（撒粉后每面再煎15秒左右），礼成。
![[1~2人食]简单到不行的下酒菜-香煎杏鲍菇的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/26f461a9de574246a0a2de9bb396920c_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
不要看这个做法几乎没有技术含量....是真的香阿！！
