咸鸭蛋首选古法草木灰腌制的(草木灰腌制的咸鸭蛋,不咸不淡,蛋黄油汁饱满,入口即化,十分好吃)。
咸鸭蛋清洗干净,磕出蛋黄,蛋黄轻轻冲洗,一定要把蛋黄上的薄膜清洗干净(薄膜腥味较浓)。
把蛋黄逐一过酒,摆入铺有锡纸的烤盘中。
烤箱180度预热好,放入蛋黄,180度烤10分钟(时间根据自己烤箱的温度适当加减)即可。
上传你做的蛋黄酥月饼自烤咸蛋黄