只需6步超简单的芋泥奶酪欧包

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就这配方!新手小白必须学会!一次就能成功的芋泥奶酪包

用料  

面包体:
高筋面粉 220g
低筋面粉 30g
细砂糖(0卡糖) 20g
细盐 2g
黄油 30g
纯牛奶 120g
耐高糖酵母 3g
蒸熟紫薯 适量(为增加颜色
鸡蛋 1(约40g)
芋泥馅:
荔浦芋头 300g
糖(0卡糖) 15g
炼乳 20g
牛奶 50g
奶酪馅
奶油奶酪 160g
12g
蔓越莓 适量

只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法  

  1. 刚开始和面的照片没拍,文字描述~

    第一步:
    酵母倒入牛奶里化开,糖加入面粉搅拌均匀
    ,盐加入搅拌均匀,把牛奶全倒入面粉筷子🥢搅成面絮状然后揉面团,出粗膜,加入软化好的黄油(不用流动,只要手指按下去软了就行),继续揉面团出手套膜(有厨师机就更方便,不累人),盖膜醒面两倍大。

    第二步:
    1⃣️制作芋泥馅:芋头紫薯提前蒸熟,放进绞肉机里,加入糖、炼乳、牛奶,一起打成泥
    2⃣️制作奶酪馅:糖,蔓越莓(喜欢就多加)加入奶油奶酪筷子搅拌均匀(我用的是kiri奶油奶酪,香!)

    第三步:
    醒好的面团取出排气,揉成长条,切6等份,盖膜醒15分钟

    只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法 步骤1
  2. 第四步:如图包起来

    只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法 步骤2
  3. 只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法 步骤3
  4. 我这个馅料超多!比店里多三倍吧!

    只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法 步骤4
  5. 包好啦~可可爱爱三角包!

    只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法 步骤5
  6. 烤箱30度预热30分钟

    只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法 步骤6
  7. 开烤~,180度20分钟,中途10分钟盖锡纸,为了颜色好看!

    只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法 步骤7
  8. 出炉啦~粉粉的超可爱!有紫薯粉就可以直接加面团里,我是加的蒸熟的紫薯泥

    只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法 步骤8
  9. 这可爱的造型~

    只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法 步骤9
  10. 天呐!这么多馅!

    只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法 步骤10
  11. 只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法 步骤11
  12. 只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法 步骤12
  13. 这是第二天吃的,没有放冰箱,没有塌陷!

    只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2023-09-18 09:39:57
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