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萝卜牛尾汤

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用料  

牛尾 4大块
白萝卜 一根
葱 两根
姜 几片
蒜 一头
丁香 适量
香叶 适量
甘草 一片
草果 两颗
大料 一颗
盐 适量
胡椒粉 适量

萝卜牛尾汤的做法  

  1. 牛尾冷水下锅，加适量料酒，葱，姜，焯水去血沫后洗净备用

  2. 慢炖锅放入牛尾，葱，姜，一整头蒜，香料包（丁香，香叶，甘草，草果），放热水煮开后小火炖2小时

  3. 萝卜切滚刀块儿，2小时后放入慢炖锅，再炖30分钟，出锅前撒葱花，放盐，胡椒粉调味

    萝卜牛尾汤的做法 步骤3

  4. 牛尾如果觉得清淡可以调一个蘸料，两勺生抽+一勺醋+适量红糖+一勺花椒油+一勺辣椒油😋

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该菜谱发布于 2023-09-18 14:12:53
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