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小炒鸡腿肉

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三谷溜溜的厨房  三谷溜溜

用料  

鸡腿肉 3只
青椒 2个
料酒 1勺
生抽 一勺
盐 适量
老抽 一勺
姜 2片
葱 适量
蒜 5瓣
小米辣 2个
蚝油 1泵

小炒鸡腿肉的做法  

  1. 鸡腿肉去骨切丁，加蚝油，盐，老抽，胡椒粉腌制20分钟

    小炒鸡腿肉的做法 步骤1

  2. 配料切好，辣椒切丁

    小炒鸡腿肉的做法 步骤2

  3. 锅内下菜籽油，油热后爆香葱姜蒜

    小炒鸡腿肉的做法 步骤3

  4. 倒入腌制好的鸡丁，不要马上翻炒，然后油煎一会，再翻面煎另一面

    小炒鸡腿肉的做法 步骤4

  5. 将鸡肉炒至全部变色，多翻炒一会

    小炒鸡腿肉的做法 步骤5

  6. 加入青椒继续翻炒

    小炒鸡腿肉的做法 步骤6

  7. 加入豆瓣酱，我是忘记加了，大家可以提前加，再加点生抽，不用放盐了，翻炒均匀出锅

    小炒鸡腿肉的做法 步骤7

  8. 鸡腿肉嫩嫩的，腌制的时候可以不用加淀粉了，很香

    小炒鸡腿肉的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的小炒鸡腿肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-09-18 19:12:53
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