南瓜马拉糕
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为消灭囤货~木薯粉和南瓜，
参考“haiven-简单美食”的方子，多次调整主料比例，以期
寻找喜欢的口感…ok✅，记录下来以便查找 9.18.发布
参考“haiven-简单美食”的方子，多次调整主料比例，以期
寻找喜欢的口感…ok✅，记录下来以便查找 9.18.发布
用料
| 木薯淀粉 面粉南瓜 |
南瓜马拉糕的做法
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原料:
木薯粉270 南瓜泥600g
酵母7g糖80g水210g
面粉415g泡打粉3g玉米油41g
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南瓜泥600g+酵母7g+糖80g
~搅匀;
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+室温水210g~搅匀;
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+木薯粉270g
~料理棒搅打均匀;
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+面粉415g~翻拌均匀;
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+泡打粉3g玉米油41g
~翻拌均匀;
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+盖子 室温28℃发酵90分钟至2倍大;
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搅搅排气，等量分装入6个模具中;
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凉水入锅，坐屉醒发40分钟;
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上汽蒸25分钟 焖10分钟 取出
晾凉 撕去油纸 装袋 冷藏保存
