西红柿划刀,开水烫下去皮,切丁
准备香菜碎和葱花,哪个不吃哪个不加。
热锅,倒油
下葱花
下西红柿丁
翻炒几下,然后调小火,盖锅盖!
焖着吧!
期间,打个蛋液备用!
准备的材料!蚝油和番茄酱缺一不可!是灵魂!虾滑1-2袋都可以,愿意吃就2袋,人少就1袋!
这个时候番茄酱焖烂了,用勺子捣捣,差不多这个样子。
加一点味极鲜翻炒均匀。
加入开水,煮沸后调中小火!
蚝油和番茄酱加进去!
盐,鸡精,白糖,黑胡椒粉,煮开后尝尝味道,缺啥加啥!我这些调味料后我尝过又加了一点点盐,根据个人口味调整。
虾滑,剪开,边挤边用筷子夹断。
差不多煮了3-5分钟,全部浮起来差不多就熟了。
淋入蛋液搅散
洒入香菜
出锅前加一点香油
美味啊!
喝吧喝吧~~~