随带随吃的杯子蛋糕,太方便啦~

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用28x28cm的蛋糕卷烤盘做了原味蛋糕胚,切成小块,再配上奶油和水果、饼干等各类食材,蛋糕杯就这样完成啦,好看又好吃。

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 45克
低筋面粉 60克
玉米油 100克
白砂糖 40克
淡奶油 100克
糖粉 5克

随带随吃的杯子蛋糕,太方便啦~的做法  

  1. 1⃣️蛋清蛋黄分离,蛋黄加牛奶、玉米油搅拌均匀

    随带随吃的杯子蛋糕,太方便啦~的做法 步骤1
  2. 2⃣️筛入低筋面粉搅匀

    随带随吃的杯子蛋糕,太方便啦~的做法 步骤2
  3. 3⃣️蛋清加白砂糖打发至硬性发泡,打蛋器提起来有个小尖角,糖可以分三次加进去

    随带随吃的杯子蛋糕,太方便啦~的做法 步骤3
  4. 4⃣️取一半蛋清糊加入蛋黄糊中翻拌均匀,再全部倒回蛋清糊中翻拌均匀

    随带随吃的杯子蛋糕,太方便啦~的做法 步骤4
  5. 5⃣️把面糊全部倒入铺了油布的烤盘中,烤箱预热,150度烤30分钟

    随带随吃的杯子蛋糕,太方便啦~的做法 步骤5
  6. 6⃣️淡奶油加糖粉打发成无流动性的奶油

    随带随吃的杯子蛋糕,太方便啦~的做法 步骤6
  7. 7⃣️蛋糕胚晾凉脱模,切成圆形或者其他形状也都可以

    随带随吃的杯子蛋糕,太方便啦~的做法 步骤7
  8. 8⃣️杯子里放入切块的蛋糕、奶油、水果、饼干等各种食材,装饰完毕就好了

    随带随吃的杯子蛋糕,太方便啦~的做法 步骤8
  9. 看起来颜值很高

    随带随吃的杯子蛋糕,太方便啦~的做法 步骤9
  10. 好吃😋

    随带随吃的杯子蛋糕,太方便啦~的做法 步骤10
  11. 做了三种不同口味的纸杯蛋糕🧁

    随带随吃的杯子蛋糕,太方便啦~的做法 步骤11

小贴士

因为蛋糕是原味的,在打发奶油的时候就可以加入各种粉类调味,比如抹茶粉、可可粉、红曲粉等各种有颜色的食材,这样做出来的蛋糕杯颜色比较丰富。
 

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该菜谱发布于 2023-09-19 11:05:27
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