来年的龙眼季节你来做主——自制桂圆肉
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人做过这道菜
独蝎子的马甲
每当龙眼的季节，总想多吃一些，可是眼大肚小呀，龙眼如果不放冰箱冷藏，室温下两天就很容易坏掉，也只能吃多少买多少。
在龙眼非常便宜的时候赶紧买多点回来（我们这十块三斤），把它做成桂圆肉，想怎么吃就怎么吃。
在龙眼非常便宜的时候赶紧买多点回来（我们这十块三斤），把它做成桂圆肉，想怎么吃就怎么吃。
用料
| 龙眼 | 4斤 |
来年的龙眼季节你来做主——自制桂圆肉的做法
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龙眼去枝洗净
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去皮后的龙眼再一一把核挖出来
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用牙签在龙眼头处划一圈，非常容易取出核，而且处理好的肉非常完整。
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一个完整的肉弄好了
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颗颗龙眼肉都非常厚实
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把龙眼肉放在摩飞果干机，75℃—80℃，10个小时
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这样的状态就可以了，如果喜欢更干，再根据自己喜欢的果干状态调整时间。
小贴士
制作桂圆肉，尽量买肉厚的来做，建议买石夹或者储良
75℃—80℃，10个小时妥妥的可以做出漂亮又干净卫生的桂圆肉。
4斤的龙眼，大概可以出270左右的桂圆肉，桂圆的湿干度决定成品的重量。
制作好的桂圆肉用密封口袋装好，放冰箱速冻，可以直接吃，也可以配上红枣鸡蛋枸杞煮着吃，很补的。
75℃—80℃，10个小时妥妥的可以做出漂亮又干净卫生的桂圆肉。
4斤的龙眼，大概可以出270左右的桂圆肉，桂圆的湿干度决定成品的重量。
制作好的桂圆肉用密封口袋装好，放冰箱速冻，可以直接吃，也可以配上红枣鸡蛋枸杞煮着吃，很补的。
