西红柿鸡蛋炒饭

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用料  

焖好的米饭
西红柿 1个
鸡蛋 2个
洋葱 适量
青椒 适量
火腿肠 适量
大蒜 3~4瓣
适量
鸡精 可加可不加
五香粉 可放可不放
胡椒粉(黑胡椒碎更香) 个人喜好
生抽(调色调味) 一点点

西红柿鸡蛋炒饭的做法  

  1. 1、蒜瓣加点点盐砸成蒜泥,加一点点热水泡着
    2、西红柿切小丁,青椒切小丁,洋葱切碎,火腿肠切小丁,鸡蛋打散
    3、焖好的米饭翻散备用
    4、热锅烧油,油热后倒入鸡蛋划散,等鸡蛋熟后加入洋葱青椒火腿肠丁翻炒,加盐,五香粉,鸡精翻炒到断生后加入西红柿丁,西红柿炒软后倒入米饭,加生抽翻炒均匀后加入泡的蒜水,翻炒出香味后尝尝咸淡调整一下,最后加入少许黑胡椒碎翻拌后就可以出锅了!

    注意:泡蒜的水一定不要多,多了不出味还容易把米饭炒粘糊

 
该菜谱发布于 2023-09-19 13:00:27
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西红柿鸡蛋炒饭的答疑

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