手抓饼版梅干菜饼

把梅干菜泡水多清洗几遍，我大概清洗了五六遍，一定要把盐分多冲洗一些掉，不然后面会咸到怀疑人生

锅里加油炒肉沫，炒到有点焦焦的后加挤干水的梅干菜，这一步要小心油可能会溅出来，保护一下自己。稍微翻炒，炒出梅干菜的香味后加一小茶匙酱油提个香，第一次做也可以不放，以免过咸。盛出后放凉备用。

手抓饼刚从冰箱拿出来的时候，先把两侧保护膜撕下再贴回去，这样等下软了再撕不会粘得到处都是，我每次都忘记，所以膜上会粘的到处都是。

手抓饼回温变软，程度到可以包起来，就可以放上适量梅干菜了。

包起来，随便怎么包，包包子一样，或者嫩牛五方一样都可以，上面封口就行。

再盖上保护膜，用擀面杖稍微敲敲大一些再慢慢擀开。瞧这满满的梅干菜。

锅中热油，中小火煎到两面金黄就可以吃啦。