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空气炸锅版梅菜扣肉

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wing蚊的厨房  wing蚊
摘自小红书“我是马小坏”和“大丸子”

用料  

甜梅菜 适量
生抽 2勺
蚝油 3勺
南乳 2勺
老抽 半勺
糖 1勺
胡椒粉 半勺

空气炸锅版梅菜扣肉的做法  

  1. 如图

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤1

  2. 如图

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤2

  3. 孔要扎的均匀细致

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤3

  4. 如图

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤4

  5. 如图

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤5

  6. 如图

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤6

  7. 四周包上锡纸，200度30分钟

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤7

  8. 皮朝下浸泡

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤8

  9. 尽量切薄片

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤9

  10. 南乳2勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油3勺、白胡椒粉半勺

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤10

  11. 如图

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤11

  12. 找个宽口碗皮朝下摆好

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤12

  13. 开火下油放蒜炒浸泡过的甜梅菜

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤13

  14. 放入白糖、一勺生抽、腌肉剩的酱汁

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤14

  15. 包上两层高温保鲜膜，扎小孔排气。蒸90分钟

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤15

  16. 出过后倒扣

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤16

  17. 如图

    空气炸锅版梅菜扣肉的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2023-09-19 23:57:44
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