巧克力三明治蛋糕

玉米油加热后放入可可粉搅拌均匀。再倒入牛奶搅拌均匀。再倒入蛋黄继续搅拌均匀，蛋白放入冷冻。将低粉和玉米淀粉一起过筛加入蛋黄糊中，用z字手法搅拌均匀至无颗粒状态即可。

打发蛋白，加入柠檬汁，加入盐后搅拌一下，糖分3次加入。蛋白打发至打蛋头提起有小弯钩即可。

先去三分之一蛋白和蛋黄糊搅拌均匀后，将蛋黄糊倒入剩余蛋白中继续搅拌均匀，用2，8翻拌手法。搅拌均匀后，倒入烤盘模具中。烤箱要提前预热。烘烤温度是上下火150℃，放入烤箱中下层烤30分钟。

出炉后晾凉将边上斜切，然后切4条，俩俩对齐，中间可以放奶油或者果酱，将他们粘合，我用奶油，哗，美味下午茶又可以做好啦。

上面将刚刚切边的，将它磨粉，用网筛洒在蛋糕上面可以装饰一下。好好吃。