炸荷花🌸

本来是插瓶的，手动开花总不好好开。

决定吃了

花瓣洗净

加点盐泡一下

自己调制的不脆，用现成的。粉和水的比例是1:1

粉浆里加入适量的 盐，胡椒，葱花，香菜末。

搅拌均匀，提起筷子不断的状态就好了，干了加水，稀了加粉。

也准备了点五花肉来炸酥肉。五花肉用盐，糖，姜蓉，料酒，胡椒粉腌制30分钟。

花瓣挂上粉桨

油温五成热，下锅炸。

慢慢放入锅里炸，炸一次就行了。

酥肉也炸一下，酥肉捞出等油温升高再复炸一次。

花瓣也炸得脆脆的，过滤一下多余的油。

装盘了

花瓣生吃有点苦涩味，炸过了就是脆脆的。
吃不完的放冰箱里冷藏，第二天吃也是脆脆的。