鸡蛋｜酒酿红糖荷包蛋
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人做过这道菜
夜猫姐姐爱做饭
据说姨妈期喝了很有用，试一试。方法沿用了之前做酒酿圆子荷包蛋的方法，鸡蛋完美成型，没糖心也不老，刚刚好，有长进。😄
用料
鸡蛋｜酒酿红糖荷包蛋的做法
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备料
1.准备半碗酒酿、2个鸡蛋
2.红枣剪成小块，不要核
3.准备2颗红糖、几颗桂圆、几颗枸杞
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煮酒酿
1.清水、红糖、红枣、桂圆下锅，大火煮开
2.煮至红糖溶化，试试味道，不甜可再加点
3.倒入酒酿煮5分钟，关火
4.等水面平静，打入鸡蛋，盖盖子焖5分钟
5.揭开盖子，中火重新煮开
6.加枸杞，再煮一煮
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完成
小贴士
红糖不好把握量，先加点儿等化了试试味道
鸡蛋想不被冲散，可以关火后打进去焖一焖
鸡蛋想不被冲散，可以关火后打进去焖一焖
