红烧猪蹄
0
人做过这道菜
7090_wsiv
这样做的红烧猪蹄简直太解馋了‼️
💕中秋佳节的家宴上，给家里摆上一盘红烧猪蹄吧，软糯可口，香而不腻，超级解馋！
💕中秋佳节的家宴上，给家里摆上一盘红烧猪蹄吧，软糯可口，香而不腻，超级解馋！
用料
| 猪蹄 | 6个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 白糖 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 盐 | 3克 |
| 清水 | 适量 |
| 味达美葱姜料酒 | 1勺 |
| 味达美初榨醇酿老抽 | 1勺 |
| 味达美初榨原酿生抽 | 1勺 |
红烧猪蹄的做法
-
准备食材
-
处理好的猪蹄冷水下锅，放入葱段姜片，味达美葱姜料酒1勺，开锅撇去血沫，捞出备用
-
起锅烧油，放入调料炒香，放入白糖1勺炒至微微变红，放入1块酱豆腐，放入猪蹄炒至上色，倒入生抽老抽各1勺，放入适量冰糖，啤酒1罐，加水末过猪蹄，放入适量盐，大火煮开转小火炖50分钟左右，出锅即可！
-
软糯可口，香而不腻
-
来一盘，太解馋了！
小贴士
炒糖色尽量炒到微变色就可以
