除了紫薯粉,其他所有原料一分为二,酵母加温水然后加到面粉里,再加奶粉,水搅拌成絮状,再加食用油,揉揉成一个粗糙的面团,另一份也是这么做,记得把紫薯粉加进去!粗糙面团醒10分钟,再揉揉成光滑面团,盖盖子发酵至2倍大,拿出来排气,造型,二次发酵至2倍大!冷水,水开蒸15分钟,再闷3分钟就好了。
写给自己的。怕忘记了。
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