蛋黄酥

Name: 蛋黄酥
Ingredients: 油皮20个 23g/个; 250克中筋面粉; 86克猪油; 24克糖; 100克水; 油酥20个 13g/个; 176克低筋面粉; 88克猪油; 馅20份 35g/个; 20个咸鸭蛋黄; 按咸蛋黄重量调整馅

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配方可以做20个，油皮23g+油酥13g+蛋黄和馅35g=71g/个

用料

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该菜谱发布于 2023-09-20 23:11:43

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