白玉菇洗净切段。
胡萝卜切片。
葱段,蒜末。
鸡蛋打入碗中,加入料酒打散。
料汁所有食材一起放入碗中,搅拌均匀备用。
锅中加水大火烧开,加入白玉菇和胡萝卜焯水一分钟。
捞出过冷水。
起锅烧油,油热淋入蛋液炒成鸡蛋块,盛出备用。
锅中再次加入食用油,油热下蒜末炒香。
加入白玉菇和胡萝卜翻炒均匀。
加入炒好的鸡蛋,炒匀。
淋入调好的料汁和葱段。
翻炒至粘稠即可。
滑嫩鲜美😍😍😍
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