肥牛自热解冻，锅中加水下肥牛焯烫至断生（肥牛刚好发白即可）
肥牛控干水分，金针菇撕开洗净，葱蒜切末
锅中烧水加入金汤肥牛底料
加入金针菇，土豆粉烧开捞出
加入肥牛煮一会后捞出
汤中加入胡椒粉，鸡精，少许白醋，生粉兑水勾芡
汤汁稍微有点浓郁后关火，浇在肥牛上面
锅中加油，烧热
均匀浇在葱蒜末干辣椒段上，撒上白芝麻即可
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IM王先生
