酸角糕&酸角汤
0
人做过这道菜
Oo噗哟Oo
家里用不完的藕粉 加上吃不下的酸角 （酸角真的是难以下咽 实在是太酸）搭配起来就是美食。好吃又好喝。(猫哆哩简单做法）
用料
酸角糕&酸角汤的做法
-
五六个酸角剥好。去壳。放入养生壶。加1.2升的水煮半个小时。
-
煮好的酸角汁中加入适量红糖和桂花
喜欢甜就多加点红糖。加入桂花是增香。像酸梅汤一样。
-
将煮好的酸角汤提前倒出一杯放凉
藕粉用放凉的酸角汤化开。然后加入烧开的酸角汁。搅拌搅拌。
（就是正常冲藕粉的方法只是把开水换成煮好的酸角汤。）
-
准备一次性盒子 盒子里面抹核桃油 倒入冲泡好的藕粉 冷却定型切块 脱膜 就可以啦
（刷核桃油就是防止藕粉粘在盒子里。方便脱模滴）
-
多余的酸角汤加入冰块。喝起来酸爽无比啊！
小贴士
想要吃更Q弹的酸角糕那可以直接用酸角汤化开藕粉上锅蒸。蒸熟放凉。这样的出来的酸角糕更Q 弹。
做法很简单 用量都是随意的。
做法很简单 用量都是随意的。
