茭白笋焖鸡块
0
人做过这道菜
寶寶Princess601
茭白笋吃出冻笋的口感，意外惊喜，哈哈哈哈😂
因为茭白笋量少、所以鸡肉就少，你们自己做可以翻倍
因为茭白笋量少、所以鸡肉就少，你们自己做可以翻倍
用料
茭白笋焖鸡块的做法
-
茭白笋去老皮切小块，姜片、蒜头备用
-
鸡肉斩块提前浸泡血水
-
锅烧热什么都不放，下鸡肉炒干水气
-
装起备用
-
锅洗净烧热下油烧到六成热，下蒜头姜片八角炒香
-
再下鸡肉炒干水气
-
加生抽、蚝油、老抽
-
翻炒上色
-
再加白开水、冰糖、料酒
-
下茭白笋块
-
翻炒均匀
-
盖上锅盖，烧开后，转中火煮五分钟，不要揭盖子，间中要去翻动一下
-
五分钟后揭开盖子大火收汁
-
汤汁差不多的时候下葱段、适量盐（试味后决定放不放盐），翻炒一分钟
-
这个状态就可以装盘了
-
真的很好吃😋第一次吃到这么好吃的茭白笋口感
-
一定来试试
