最简单的冰淇淋做法

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方子来源于“这不科学啊”。
没有奶油,没有蛋黄,你也可以当做棒冰的做法。

用料  

纯牛奶 400克
奶粉 70克
15-30克(奶粉不含糖就放30克)
玉米淀粉 15克

最简单的冰淇淋做法的做法  

  1. 用料1-4全部倒到奶锅里,搅拌均匀。

    最简单的冰淇淋做法的做法 步骤1
  2. 开小火全程不停搅拌,这一步不要偷懒,搅拌是为了让空气进去。
    尽量不要糊锅,一点点糊了也别怕,只要没黑,中医讲微微焦香对身体也是好的。
    (话说中医讲夏天不要吃冰😅😅😅)

    最简单的冰淇淋做法的做法 步骤2
  3. 搅到这样子,关火,可以利用余温再搅下,晾凉点。

    最简单的冰淇淋做法的做法 步骤3
  4. 倒入可以冷冻的容器里,冷冻6小时。

    最简单的冰淇淋做法的做法 步骤4
  5. 拿出来后解冻几分钟后再吃,小勺子出来就是这样的效果,😄😄

    最简单的冰淇淋做法的做法 步骤5

小贴士

开小火后全程不停搅拌。
如果想要巧克力口味就搅拌好后筛点可可粉进去,搅拌均匀,上色就行。
 

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该菜谱发布于 2023-09-21 20:28:27
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