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法式牛腩炖胡萝卜

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用料  

牛腩 1斤
胡萝卜 2根
洋葱 1个

法式牛腩炖胡萝卜的做法  

  1. 准备好牛腩切块/胡萝卜切滚刀块/洋葱切小丁

    法式牛腩炖胡萝卜的做法 步骤1

  2. 准备香叶2片/迷迭香碎罗勒碎各一小把

    法式牛腩炖胡萝卜的做法 步骤2

  3. 黄油切丁下热锅融化

    法式牛腩炖胡萝卜的做法 步骤3

  4. 加入牛腩块慢煎

    法式牛腩炖胡萝卜的做法 步骤4

  5. 继续煎至两面金黄，捞起

    法式牛腩炖胡萝卜的做法 步骤5

  6. 将洋葱丁和香料倒入锅中翻炒

    法式牛腩炖胡萝卜的做法 步骤6

  7. 如图状

    法式牛腩炖胡萝卜的做法 步骤7

  8. 倒入牛腩块萝卜快翻炒

    法式牛腩炖胡萝卜的做法 步骤8

  9. 准备红酒料酒

    法式牛腩炖胡萝卜的做法 步骤9

  10. 加入2勺面粉翻炒均匀后，倒入红酒料酒各小半瓶，烧开转小火，每间隔十分钟翻炒一次防沾锅

    法式牛腩炖胡萝卜的做法 步骤10

  11. 盖上锅，小火慢炖2小时，其间切记每十分钟翻炒一次

    法式牛腩炖胡萝卜的做法 步骤11

  12. 成品，肉质香嫩多汁，融合了红酒的香味，面粉的加持让肉块爆汁浓郁，Yummy👏

    法式牛腩炖胡萝卜的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-09-21 23:53:14
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