扣肉先用热水泡软,每一两小时换一次水,泡一下午,切片。小葱垫底,肉皮朝下。一块南乳(大的)少许南乳汁,4汤匙酱油,2汤匙酒,1汤匙白醋,一汤匙白糖,把酱料抹在肉上,拌匀码在碗里,腌制10分钟,然后上锅蒸50分钟
上传你做的好吃的扣肉