天津煎饼果子——电饼铛版本
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人做过这道菜
Ms小乐乐
之前有做过铁篦子版、平底锅版、现在出个电饼铛版 嘿嘿
煎饼果子发烧友
煎饼果子发烧友
用料
天津煎饼果子——电饼铛版本的做法
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绿豆+小米浸泡一夜，赶时间不泡也行
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加入破壁机 水没过豆子2cm
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打碎后加入面粉
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预热电饼铛 涂一点油
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调成小火，加入面糊，先少放一些试试手，多了会感觉很厚，用一个硅胶或者木头工具抹开，避免破坏涂层，如果觉得发黏也没关系 一直抹就好了
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加入鸡蛋 抹开
然后开大火
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趁鸡蛋没有凝固加入葱花香菜，不然会飞的到处都是
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翻面，饼铛有不沾涂层很好翻面，可以用刮刀在周围铲一下，翻面后刷酱，根据喜好加入薄脆、肉、肠、生菜、即可出锅
