广式抹茶红豆月饼
0
人做过这道菜
希葩提娅
不管月饼的花样有多么层出不穷，我还是很钟情于广式的豆沙月饼，甜甜的豆沙，满是小时候的味道～
抹茶搭配红豆的味道，一直很喜欢，所以在饼皮里加了些抹茶粉，不仅让颜色更美，味道也更惹人爱，就是被我微微烤的过头了点～
抹茶搭配红豆的味道，一直很喜欢，所以在饼皮里加了些抹茶粉，不仅让颜色更美，味道也更惹人爱，就是被我微微烤的过头了点～
用料
广式抹茶红豆月饼的做法
-
转化糖浆、枧水和玉米油放一起充分搅拌均匀
-
混合筛入面粉和抹茶粉
-
拌成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1～2小时
-
豆沙馅分35g/个，共12个
-
取出饼皮面团，也分12个，15g/个
-
取一个饼皮包入一个豆沙馅，虎口包法，慢慢收拢
-
用喜欢的模具压出月饼形状，烤入烤盘，烤箱190度，烤15min左右
-
烤好，待晾凉后密封保存，等次日回油更好吃
-
成品～
小贴士
此配方为12个50g月饼的量～
