开口笑鲜虾锅贴饺

鲜虾去壳去虾线，生姜，适量盐码味备用，肉馅+玉米，青豆（适当切切），韭菜碎，+调料拌匀，备用

一坨肉馅儿，加一只虾，两头包起来，中间不封口

饺子皮两头捏四个褶子

两边整理一下变得修长

两头褶子分别捏紧。有时饺子皮上有面粉会松开，可以少沾点水再捏就不会松开了

就这样

我最后馅儿和皮多了，虾少了，就包了一些光肉馅儿的，也很棒
放饺子盒盖好，冰箱冷冻备用

吃的时候，不粘锅少油小火，锅贴不用解冻直接煎，底部金黄的时候加入半碗水，加盖，开中火烧开，焖一下，等水快烧干时，调小火，收干水分就可以关火啦

这是刚焖煎好的锅贴
（如果在焖的水里加5-8克面粉调匀，再倒入锅，出锅可以得到漂亮的冰花锅贴哦，饺子也同理）

装盘！

开动！