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烤米糕

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洁小虹的厨房  洁小虹
在外面买到了觉得好吃，就自己尝试做了，配方就想自己记录下来

用料  

大米 120克
清水 110克
醪糟 三大勺
面粉 50克
酵素 3克
白糖 15克

烤米糕的做法  

  1. 1.大米浸泡两小时
    2.和醪糟一起打成米浆
    3.加进酵素和面粉搅拌均匀
    4.盖上保鲜膜常温发酵俩小时
    5.发酵好后再搅拌搅拌，排气

    烤米糕的做法 步骤1

  2. 6.用这种做鸡蛋汉堡的锅，开小火，喷上油，就倒一勺进去煎，煎到两面焦焦的，趁热吃就是外焦里嫩，还有淡淡的醪糟味儿

    烤米糕的做法 步骤2

小贴士

这是两锅，做八块的量

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该菜谱发布于 2023-09-22 16:33:00
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