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葱油莴笋

古里嘎趣黑

用料

  • 莴笋
  • 小葱
  • 食用油
  • 盐

做法

  1. 莴笋切丝或者片儿，盐腌出水，挤干水份，加入葱油拌匀。
  2. 葱油做法：把热油浇在葱花上，榨出葱香。有人问油放多少，取决于莴笋和葱的量，至少要把小葱浸透，不然会有生葱味儿。 莴笋切片更脆，一定要用小葱